夏季给孩子补充营养 教你八道菜
作者:家家月嫂
发布日期:2009-02-13
7、绿豆老鸭汤
材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
做法:
7-1将老鸭洗净,去除内脏。
7-2绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。
8、冬瓜排骨汤
材料:排骨500g斩段、冬瓜800g切块、姜4片、小葱1把(打成结)、料酒1大勺、盐、鸡精、水适量
做法:
8-1排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
8-2沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
8-3再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。
8-4调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
功效:冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对儿童相当有好处。
小编介绍的这8款儿童夏季养生汤,希望能帮到您喔!
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