孕期怎么健康的吃喝

作者:家家月嫂 发布日期:2006-06-07

  1.鱼类

  生的或者没有煮熟的鱼和扇贝不能吃;水银含量高的鱼不能吃,包括鲨鱼、剑鱼、方头鱼等;冷藏、熏制或腌制的鱼,除非加热至熟透,否则不能吃;不能吃超过6盎司(1份)的 “纯白”或长鳍金枪鱼罐头; 将鱼煮至145华氏度或至中心熟透;每周吃12盎司(2份)的低汞鱼类,如鲑鱼、鳕鱼、虾或鳟鱼。

  2.奶酪

  未经高温消毒或“原料奶”软奶酪不要吃。在美国,几乎所有的奶酪都要经过巴氏杀菌,标签上有明确标准,特别是软奶酪。不要吃生牛奶制作的食物。 在购买软奶酪时检查标签,确保有“巴氏杀菌奶”字样。

  3.鸡蛋

  生的或未煮熟的鸡蛋不能吃;含有生蛋的生面团或蛋糕不能吃;自制的甜点如果含有生鸡蛋酱(如蛋酒、冰淇淋、蛋奶冻、巧克力木司、荷兰酱)不能吃。 煮鸡蛋时,蛋黄煮到熟透;做含有鸡蛋的菜时,温度要达到160华氏度。

  4.肉类及家禽

  生的或未煮熟的肉类或家禽不要吃;冷冻肉的任何一种(火腿、火鸡、烤牛肉、热狗、腊肠、火腿等)除非加热至165华氏度;未煮熟的香肠,如意大利腊肠和意大利辣味香肠,除非加热到热气腾腾才能吃。 使用食品温度计。确保煮牛肉,小牛肉,羊肉达到145华氏度;煮猪肉和肉类达到160华氏度;煮家禽达到165华氏度。

  5.其他食品

  制作沙拉的熟食(特别是鸡蛋、火腿、鸡肉、海鲜等)不要吃;自助或野外聚餐,食物已经放了两个小时以上(特别是在炎热的夏天)不要吃;在整只鸡体内放的填料,除非加热到165华氏度否则不要吃。 剩饭剩菜要加热到到热气腾腾(165华氏度);水果和蔬菜要去皮或洗好。

  6.饮料

  不要喝酒以及含酒精的饮料;未经高温消毒的牛奶不要


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