推荐5道营养的食谱给孕期妈妈

作者:家家月嫂 发布日期:2006-04-19

常食对胎儿的健康十分有利。

  【油菜海米】

  原料:

  油菜250g,海米15g,姜丝少许,花生油25g,白糖、鲜汤、精盐各适量,味精少许。

  制法:

  1、将油菜择洗干净,切成片;海米用温水泡发好。

  2、炒勺上火,放油烧热,下姜丝炝勺,再放入油菜翻炒至断生时下海米,放精盐、白糖、鲜汤,稍炒后放入味精,炒匀后盛入盘内。

  特点:清淡爽口,味鲜美。

  功效:孕妇食用,开胃去腻,有利于胎儿的生长发育和母体健康。

  【核桃酪】

  原料

  核桃仁200g,江米100g,白糖250g,花生油300g(约耗25g),水淀粉适量。

  制法:

  1、 将核桃仁用水泡软,用竹签挑去里面的膜,洗净;江米淘洗干净,用清水泡上2小时。

  2、炒勺上火,放入花生油烧热,下核桃仁炸酥,捞出晾凉后和泡好的江米一起加水200g一起磨成浆。

  3、炒勺上火,放入清水和白糖烧沸,撇去浮沫,倒入江米核桃浆搅开,烧沸后撇去浮抹,用淀粉勾薄芡,盛入碗内即成。

  特点:香甜味美。

  功效:常食核桃能健脑、补肾,润燥,补气、养血,有滋补保健作用,孕妇食用有益。

  【三鲜豆腐】

  原料:

  豆腐250g,虾米10g,蘑菇250g,胡萝卜100g,油菜100g,花生油50g,料酒25g,酱油、味精、精盐、水淀粉、高汤各适量,姜25g,葱20g。

  制法:

  1、将豆腐洗净切片;蘑菇洗净,煮一下切片;胡萝卜切片;油菜洗净,沥干;虾米用温水发好;葱切丝;姜切末。

  2、勺内放油上火,烧热后下虾米、葱、姜、胡萝卜煸炒,放入酱油、料酒、精盐、蘑菇,再炒几下


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