�首先，要看标签上的食物原料，考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少。但凡含淀粉的食物都含糖，尤其是如果无糖食品配料表中标明“糊精含多少”，更要避免购买这样的无糖食品。因为有糊精就代表含糖。另外，蛋白质、脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的。

　　其次，认真看配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。有些商家还故意在标签上玩文字游戏，食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，商家玩一些文字游戏，试图以假乱真冒充无糖食品。这就需要广大消费者擦亮眼睛，不受迷惑和误导。