推荐几道孕妈咪夏天爽口菜

作者:家家月嫂 发布日期:2006-06-09


蔬菜豆皮卷


  现在天气越来越热,好多准妈妈吃什么都没有胃口,准妈妈的胃口打了折扣,那胎宝宝吸收的营养一定也会打折扣。这样可是不好的,我建议我们的准爸爸在生活之余做几道爽口的小菜,体贴一下准妈妈的胃口,要知道,一人吃好俩人受益。

  我现在就教准爸爸们做两道既简单又清凉的小菜。

  蔬菜豆皮卷

  原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油少许。

  制作:我们先将甘蓝菜洗净、切丝;胡萝卜洗净、去皮、切丝;绿豆芽洗净,豆干洗净、切丝。这些都做好了以后再把所有原料用热水烫熟,然后加少许精盐和香油拌匀,将拌好的原料均匀放在豆皮上,卷起,用中小火煎至表皮金黄。最后等放凉后切成小卷,装在盘中就可以给准妈妈吃了。

  银耳拌豆芽

  原料:绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。

  制作:我们先将绿豆芽去根洗净,青椒去籽洗净、切丝,银耳用水泡发、洗净。然后将绿豆芽和青椒丝在开水烫熟,捞出晾凉,再把银耳放入开水中烫熟,捞出过凉水,沥干水分。最后再把银耳、豆芽、青椒丝放入盘内,加入精盐、香油,拌匀装盘就可以了,非常简单。

  这道菜白绿分明,清新爽口,含维生素C和胡萝卜素,还可以减轻孕吐,非常适合孕中期的妈妈。

  爽口番杏菜

  原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

  制作:我们做菜时一定要先将番杏菜清洗净,然后用开水稍微烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会


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