蔬菜豆皮卷

　　现在天气越来越热，好多准妈妈吃什么都没有胃口，准妈妈的胃口打了折扣，那胎宝宝吸收的营养一定也会打折扣。这样可是不好的，我建议我们的准爸爸在生活之余做几道爽口的小菜，体贴一下准妈妈的胃口，要知道，一人吃好俩人受益。

　　我现在就教准爸爸们做两道既简单又清凉的小菜。

　　蔬菜豆皮卷

　　原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油少许。

　　制作：我们先将甘蓝菜洗净、切丝；胡萝卜洗净、去皮、切丝；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝。这些都做好了以后再把所有原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀，将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄。最后等放凉后切成小卷，装在盘中就可以给准妈妈吃了。

　　银耳拌豆芽

　　原料：绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。

　　制作：我们先将绿豆芽去根洗净，青椒去籽洗净、切丝，银耳用水泡发、洗净。然后将绿豆芽和青椒丝在开水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。最后再把银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘就可以了，非常简单。

　　这道菜白绿分明，清新爽口，含维生素C和胡萝卜素，还可以减轻孕吐，非常适合孕中期的妈妈。

　　爽口番杏菜

　　原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

　　制作：我们做菜时一定要先将番杏菜清洗净，然后用开水稍微烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会