月子餐两大明星：台湾胡麻油、古方老红糖

　　新晋麻油君VS古方老红糖

　　新晋麻油君

　　胡麻油是网上热度很高的月子用品，与月子水齐名。中医认为，麻油性味甘，具有润肠通便，解毒之效。据《本草纲目》记载：麻油“有润燥，解毒，止痛，消肿之功。”所以，使用麻油，对产妇防止便秘，产后伤口收敛和止痛有很好的作用。

　　从西医来看，胡麻油富含ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸是宝宝大脑发育的“黄金物质”，我一向坚定母乳喂养，及时补充丰富的ω-3脂肪酸是对保持宝宝大脑发育需要的最佳方法。另外，有研究表明：通常产妇ω-3脂肪酸水平会降到孕前的50%以下，如果缺乏过多，易得产后忧郁症。所以，世界卫生组织(WHO)建议：哺乳期妇女必须摄取充足的ω-3脂肪酸。

　　但是，胡麻的产量很低，价格也偏高，真的需要顿顿吃么?食用胡麻油主要是为了补充ω-3脂肪酸，而它的食物来源总的来说比较丰富。海洋产品是ω-3脂肪酸的一个主要来源，目前有78%的ω-3脂肪酸取自海产品。13%则来源于亚麻籽，而藻类仅为3%。今后，ω-3脂肪酸的来源还可包括磷虾油、海豹油以及鲨鱼肝油。鱼类包括：凤尾鱼、鯥鱼、鲱鱼、鲭鱼、鲑鱼(野生鱼类比养殖的含ω-3脂肪酸更丰富)、沙丁鱼、鲟鱼，湖鳟鱼和金枪鱼。一般建议一周使用2次及以上。

　　植物油：ALA的优良食物来源—它可以在体内转化为ω-3脂肪酸—包括胡桃，亚麻及亚麻子油，菜籽油，橄榄油还有大豆油。虽然像油类及坚果含有的ω-3脂肪酸有益健康，但含热量也很高，所以适量食用即可。

　　并且，在烹饪过程中，由于油温的升高，会有一定的损失，我们建议煎炸的烹饪过程中使用单不饱和酸�